一、概述

餐具消毒污水(shui)含有大量飯(fan)菜殘渣、油污(wu)、洗滌劑(ji)等，污(wu)水(shui)量小但(dan)可生化性好(hao)。根(gen)據對北京、上海(hai)等地(di)餐飲廢(fei)水(shui)檢測(ce)結(jie)果表明：BOD為300-500mg/L，COD為 1000mg/L左右，油脂為150－421 mg/L，氨氮平均值6－50 mg/L，SS為300－568 mg/L，這些指(zhi)標(biao)均高于(yu)《污(wu)水(shui)綜(zong)合(he)排(pai)放(fang)(fang)標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)》（GB8978－1996）中(zhong)規定的排(pai)放(fang)(fang)濃(nong)度（見表1），其中(zhong)油脂，BOD，COD，SS要遠(yuan)遠(yuan)高于(yu)三級標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)，當污(wu)水(shui)排(pai)入(ru)城市管網時，至(zhi)少應(ying)執行三級標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)；排(pai)入(ru)河流時應(ying)執行一(yi)級A標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)。

二、餐具消毒污水處理設備工藝

采用氣浮法加生化法(生化法采用MBR膜生物反應器)的處理工藝(yi)，廢(fei)水經處理達到GB18918—2002《城鎮(zhen)污水處理廠污染物排放標準(zhun)》規定的一級A類排放標準(zhun)。

1、氣(qi)浮(fu)處(chu)理(li)采用溶氣(qi)氣(qi)浮(fu)法：

預處(chu)理(li)采(cai)用氣(qi)(qi)(qi)(qi)浮(fu)處(chu)理(li)，氣(qi)(qi)(qi)(qi)浮(fu)處(chu)理(li)采(cai)用溶(rong)氣(qi)(qi)(qi)(qi)氣(qi)(qi)(qi)(qi)浮(fu)機。經(jing)加藥反應(ying)后(hou)的污水(shui)進入(ru)氣(qi)(qi)浮(fu)的混合(he)區，與釋放后(hou)的溶氣(qi)(qi)水(shui)混合(he)接觸，使(shi)絮凝(ning)(ning)體粘附(fu)在(zai)細微氣(qi)(qi)泡上，然后(hou)進入(ru)氣(qi)(qi)浮(fu)區。絮凝(ning)(ning)體在(zai)氣(qi)(qi)浮(fu)力的作用下浮(fu)向水(shui)面形(xing)成(cheng)浮(fu)渣，下層(ceng)的清水(shui)經(jing)集水(shui)器(qi)流(liu)到清水(shui)池(chi)后(hou)，一部分回(hui)流(liu)作溶氣(qi)(qi)使(shi)用，剩余清水(shui)通過溢流(liu)口流(liu)出。氣(qi)(qi)浮(fu)池(chi)水(shui)面上的浮(fu)渣積聚(ju)到一定厚(hou)度以后(hou)，由刮沫機刮入(ru)氣(qi)(qi)浮(fu)機污泥池(chi)后(hou)排出。

2、生(sheng)化法(fa)

生物(wu)接觸氧化法屬于生物(wu)膜法，具有以下(xia)優點和特點：

（1）生物接觸(chu)氧化(hua)法生物池(chi)內設置填(tian)料，由于填(tian)料的比表(biao)面積大，池(chi)內充氧條件好(hao)，生物接(jie)觸(chu)氧化池(chi)內(nei)單位容積(ji)(ji)的生(sheng)物體量都高于活性(xing)污泥(ni)法曝氣(qi)池(chi)及生(sheng)物濾池(chi)，因此生(sheng)物接(jie)觸(chu)氧化池(chi)具有較高的容積(ji)(ji)負荷；

（2）由于相當(dang)一部分微生(sheng)物固著生(sheng)長在(zai)填(tian)料表面，生(sheng)物接觸氧化法(fa)可不設(she)污泥回(hui)流(liu)系統，也不存在(zai)污泥膨(peng)脹問(wen)題，運(yun)行管(guan)理(li)方便；

（3）由于生(sheng)物接觸(chu)氧(yang)化池(chi)內生(sheng)物固體量多，水流屬于完全混合型(xing)，因此(ci)生(sheng)物接觸(chu)氧(yang)化池(chi)對(dui)水質水量的驟變有(you)較強的適應(ying)能(neng)力(li)；

（4）由于生(sheng)物接觸氧(yang)化(hua)池內生(sheng)物固體量(liang)(liang)多，當有機(ji)(ji)物容積負荷較高時，其(qi)F/M（F為有機(ji)(ji)質量(liang)(liang)，M為微生(sheng)物量(liang)(liang)）比可以保持在一定(ding)水(shui)平，因此污泥產量(liang)(liang)可相當于或(huo)低于活性污泥法(fa)；

三、餐具消毒污水處理設備工藝特點

1、能夠進行固液(ye)分(fen)離，分(fen)離效果遠好于傳(chuan)統的(de)沉淀池，出(chu)水水質(zhi)良好，出(chu)水懸(xuan)浮物和濁度接近于零，可直(zhi)接回用(yong)，實現了污水資源化。

2、膜的截(jie)留作(zuo)用(yong)，使微生物完(wan)全截(jie)留在反(fan)應(ying)器(qi)內(nei)，實現了反(fan)應(ying)器(qi)水力停留時間（HRT）和污(wu)泥齡（SRT）的完(wan)全分離，使運行控(kong)制(zhi)更加靈活穩定。

3、反(fan)應池內的(de)微(wei)生物濃(nong)度(du)高，可(ke)達(da)到常規活性(xing)污泥的(de)2~3倍，耐負荷沖擊。

4、有(you)利(li)于增殖(zhi)緩慢(man)的(de)(de)化(hua)菌的(de)(de)截留、生長和繁殖(zhi)，系統的(de)(de)化(hua)效率(lv)得以(yi)提高，運行方式的(de)(de)控制亦(yi)有(you)脫氮和除磷(lin)的(de)(de)功(gong)能(neng)。

5、泥齡長(chang)。膜分離使污水的(de)大分子難降解(jie)(jie)的(de)成分在(zai)(zai)體(ti)積有(you)(you)限(xian)的(de)生物反(fan)應器(qi)內有(you)(you)足夠的(de)停留時間(jian)，大大提高(gao)了難降解(jie)(jie)有(you)(you)機物降解(jie)(jie)效率。反(fan)應器(qi)在(zai)(zai)高(gao)容(rong)積負(fu)荷(he)、低污泥負(fu)荷(he)、長(chang)泥齡下運行，可以(yi)實現本無剩余(yu)污泥排放。

6、系(xi)統可(ke)實現(xian)全(quan)自動(dong)化(hua)控(kong)制。