一、概述

餐具消毒污水含(han)有(you)大量(liang)(liang)飯菜殘(can)渣、油(you)污(wu)、洗滌劑等(deng)，污(wu)水(shui)(shui)量(liang)(liang)小但可生化性好。根據對北京、上海等(deng)地餐(can)飲廢水(shui)(shui)檢測結果表明(ming)：BOD為(wei)300-500mg/L，COD為(wei) 1000mg/L左右(you)，油(you)脂為(wei)150－421 mg/L，氨氮平(ping)均(jun)值6－50 mg/L，SS為(wei)300－568 mg/L，這些指標(biao)均(jun)高于《污(wu)水(shui)(shui)綜合排(pai)放標(biao)準(zhun)(zhun)》（GB8978－1996）中規定的排(pai)放濃度（見表1），其中油(you)脂，BOD，COD，SS要遠遠高于三(san)級(ji)標(biao)準(zhun)(zhun)，當(dang)污(wu)水(shui)(shui)排(pai)入(ru)城市管網時(shi)，至(zhi)少應執行(xing)三(san)級(ji)標(biao)準(zhun)(zhun)；排(pai)入(ru)河流(liu)時(shi)應執行(xing)一級(ji)A標(biao)準(zhun)(zhun)。

二、餐具消毒污水處理設備工藝

采(cai)(cai)用氣浮法(fa)加生(sheng)(sheng)化(hua)法(fa)(生(sheng)(sheng)化(hua)法(fa)采(cai)(cai)用MBR膜生(sheng)(sheng)物(wu)反應器)的處(chu)理(li)(li)工藝，廢(fei)水經(jing)處(chu)理(li)(li)達到(dao)GB18918—2002《城鎮污水處(chu)理(li)(li)廠污染物(wu)排(pai)放標準》規定的一(yi)級A類排(pai)放標準。

1、氣(qi)浮處(chu)理采用溶氣(qi)氣(qi)浮法：

預處(chu)(chu)(chu)理(li)采(cai)用(yong)氣浮(fu)處(chu)(chu)(chu)理(li)，氣浮(fu)處(chu)(chu)(chu)理(li)采(cai)用(yong)溶氣氣浮(fu)機。經加藥反應(ying)后(hou)(hou)(hou)(hou)的污水(shui)進入氣(qi)浮(fu)(fu)的混合區(qu)，與(yu)釋放后(hou)(hou)(hou)(hou)的溶(rong)氣(qi)水(shui)混合接觸(chu)，使絮(xu)凝體粘(zhan)附在細微氣(qi)泡上，然(ran)后(hou)(hou)(hou)(hou)進入氣(qi)浮(fu)(fu)區(qu)。絮(xu)凝體在氣(qi)浮(fu)(fu)力的作用下浮(fu)(fu)向水(shui)面(mian)形成浮(fu)(fu)渣，下層的清水(shui)經集(ji)水(shui)器流(liu)(liu)到清水(shui)池后(hou)(hou)(hou)(hou)，一(yi)部分回流(liu)(liu)作溶(rong)氣(qi)使用，剩余(yu)清水(shui)通過溢流(liu)(liu)口(kou)流(liu)(liu)出。氣(qi)浮(fu)(fu)池水(shui)面(mian)上的浮(fu)(fu)渣積聚到一(yi)定厚度以后(hou)(hou)(hou)(hou)，由刮(gua)沫機刮(gua)入氣(qi)浮(fu)(fu)機污泥(ni)池后(hou)(hou)(hou)(hou)排出。

2、生化法

生物(wu)接觸氧化法屬于生物(wu)膜法，具有以(yi)下優點(dian)和特(te)點(dian)：

（1）生物接觸氧化法(fa)生物池內設置(zhi)填(tian)料(liao)，由于填(tian)料(liao)的比表面積大(da)，池內充氧條(tiao)件(jian)好，生物(wu)接觸(chu)氧化池(chi)(chi)內單位容積的生物(wu)體量都(dou)高于(yu)活性污泥法曝氣(qi)池(chi)(chi)及生物(wu)濾(lv)池(chi)(chi)，因此(ci)生物(wu)接觸(chu)氧化池(chi)(chi)具有較高的容積負荷；

（2）由(you)于相(xiang)當一部分微生物(wu)固著生長在(zai)填料(liao)表(biao)面，生物(wu)接觸氧化法可不設污泥回流系統(tong)，也不存在(zai)污泥膨脹問題(ti)，運(yun)行(xing)管(guan)理方便；

（3）由于(yu)生(sheng)物(wu)接(jie)觸氧化(hua)池內生(sheng)物(wu)固體量多，水(shui)流屬于(yu)完全混合型(xing)，因(yin)此生(sheng)物(wu)接(jie)觸氧化(hua)池對水(shui)質水(shui)量的(de)驟(zou)變有(you)較強(qiang)的(de)適(shi)應能力；

（4）由于生(sheng)物接觸(chu)氧化池內生(sheng)物固體量(liang)多，當有(you)機(ji)物容積負荷較高時，其(qi)F/M（F為有(you)機(ji)質量(liang)，M為微(wei)生(sheng)物量(liang)）比可以保(bao)持在一(yi)定水平，因(yin)此污泥(ni)產量(liang)可相(xiang)當于或低于活性污泥(ni)法；

三、餐具消毒污水處理設備工藝特點

1、能夠進行固(gu)液分(fen)離(li)，分(fen)離(li)效果遠(yuan)好于傳統的沉淀池，出(chu)(chu)水水質良好，出(chu)(chu)水懸(xuan)浮物和濁度接近(jin)于零，可(ke)直(zhi)接回用(yong)，實現了污水資源化。

2、膜的(de)截留(liu)作用，使(shi)微生(sheng)物(wu)完(wan)全截留(liu)在反應器內，實現了反應器水力停留(liu)時間（HRT）和(he)污泥齡（SRT）的(de)完(wan)全分離，使(shi)運行控制更加靈活穩(wen)定。

3、反應池內的(de)微(wei)生物濃度(du)高(gao)，可達到常規活(huo)性污泥的(de)2~3倍(bei)，耐負(fu)荷沖(chong)擊。

4、有利于增(zeng)殖緩慢的(de)(de)化菌的(de)(de)截留、生長和繁殖，系統的(de)(de)化效(xiao)率(lv)得以(yi)提高，運行方式的(de)(de)控制亦有脫氮和除磷的(de)(de)功(gong)能。

5、泥(ni)齡(ling)長(chang)(chang)。膜分離使污水的大(da)(da)分子難降(jiang)(jiang)解(jie)(jie)的成分在體積有(you)限的生物(wu)反應器(qi)內有(you)足夠的停留時間，大(da)(da)大(da)(da)提高了難降(jiang)(jiang)解(jie)(jie)有(you)機(ji)物(wu)降(jiang)(jiang)解(jie)(jie)效率。反應器(qi)在高容積負荷、低污泥(ni)負荷、長(chang)(chang)泥(ni)齡(ling)下運行，可(ke)以實現本無剩余污泥(ni)排放。

6、系統(tong)可(ke)實現(xian)全自動化控制。