一、食品廢水特點

食品工業原料(liao)(liao)廣(guang)泛，制品種類(lei)(lei)繁多，排出廢水(shui)(shui)的(de)水(shui)(shui)量、水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)差異很(hen)大。廢水(shui)(shui)中(zhong)主要(yao)污染(ran)物(wu)有：(1)漂(piao)浮(fu)在(zai)廢水(shui)(shui)中(zhong)固體(ti)物(wu)質(zhi)(zhi)，如菜葉(xie)、果皮、碎肉、禽羽等(deng)；(2)懸浮(fu)在(zai)廢水(shui)(shui)中(zhong)的(de)物(wu)質(zhi)(zhi)有油脂、蛋白(bai)質(zhi)(zhi)、淀粉、膠(jiao)體(ti)物(wu)質(zhi)(zhi)等(deng)；(3)溶解在(zai)廢水(shui)(shui)中(zhong)的(de)酸、堿、鹽、糖類(lei)(lei)等(deng)：(4)原料(liao)(liao)夾帶的(de)泥砂及其(qi)他有機(ji)(ji)物(wu)等(deng)；(5)致病菌毒等(deng)。食品工業廢水(shui)(shui)的(de)特(te)點是有機(ji)(ji)物(wu)質(zhi)(zhi)和懸浮(fu)物(wu)含(han)量高，易腐敗，一(yi)般無(wu)大的(de)毒性。其(qi)危害主要(yao)是使(shi)水(shui)(shui)體(ti)富營養化，以致引(yin)起水(shui)(shui)生動物(wu)和魚類(lei)(lei)死亡，促使(shi)水(shui)(shui)底沉(chen)積(ji)的(de)有機(ji)(ji)物(wu)產生臭(chou)味，惡化水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)，污染(ran)環境。

二、設備工藝

采(cai)(cai)用氣浮法加生(sheng)化(hua)法(生(sheng)化(hua)法采(cai)(cai)用MBR膜生(sheng)物反應器)的處(chu)理(li)工藝，廢水經處(chu)理(li)達到GB18918—2002《城鎮污(wu)(wu)水處(chu)理(li)廠污(wu)(wu)染物排放(fang)標準》規定的一級A類排放(fang)標準。

1、氣(qi)浮(fu)處理采用溶氣(qi)氣(qi)浮(fu)法(fa)：

預(yu)處(chu)理采用氣浮處(chu)理，氣浮處(chu)理采用溶氣氣浮機。

經加藥反應后(hou)(hou)(hou)的(de)污(wu)水(shui)進入氣(qi)(qi)浮(fu)的(de)混合(he)區，與釋放后(hou)(hou)(hou)的(de)溶(rong)氣(qi)(qi)水(shui)混合(he)接觸(chu)，使絮(xu)(xu)凝體粘(zhan)附(fu)在細微氣(qi)(qi)泡上，然后(hou)(hou)(hou)進入氣(qi)(qi)浮(fu)區。絮(xu)(xu)凝體在氣(qi)(qi)浮(fu)力的(de)作(zuo)(zuo)用下浮(fu)向水(shui)面(mian)形(xing)成浮(fu)渣，下層的(de)清(qing)水(shui)經集水(shui)器流(liu)到(dao)清(qing)水(shui)池后(hou)(hou)(hou)，一(yi)部分回流(liu)作(zuo)(zuo)溶(rong)氣(qi)(qi)使用，剩(sheng)余清(qing)水(shui)通過溢流(liu)口流(liu)出(chu)。氣(qi)(qi)浮(fu)池水(shui)面(mian)上的(de)浮(fu)渣積聚到(dao)一(yi)定厚(hou)度以(yi)后(hou)(hou)(hou)，由刮沫機刮入氣(qi)(qi)浮(fu)機污(wu)泥池后(hou)(hou)(hou)排(pai)出(chu)。

2、生化法

生物接觸氧化法(fa)屬(shu)于生物膜(mo)法(fa)，具有以下(xia)優(you)點和特點：

（1）生(sheng)物接觸(chu)氧(yang)化法生(sheng)物池內(nei)(nei)設置填料(liao)，由于填料(liao)的(de)比表面積大(da)，池內(nei)(nei)充氧(yang)條(tiao)件(jian)好，生(sheng)物接(jie)觸(chu)氧化池內單位容(rong)積(ji)的生(sheng)物體(ti)量(liang)都高于活性(xing)污(wu)泥法曝(pu)氣池及生(sheng)物濾池，因此生(sheng)物接(jie)觸(chu)氧化池具有較高的容(rong)積(ji)負荷；

（2）由(you)于(yu)相當一部分微(wei)生物固著生長在(zai)填料表面，生物接觸(chu)氧(yang)化法可不設污泥(ni)(ni)回流(liu)系統，也不存在(zai)污泥(ni)(ni)膨脹問題，運行管(guan)理方便；

（3）由于生(sheng)物接(jie)觸(chu)氧化(hua)池(chi)內生(sheng)物固體(ti)量多(duo)，水(shui)流屬于完全混合型，因此生(sheng)物接(jie)觸(chu)氧化(hua)池(chi)對水(shui)質水(shui)量的驟(zou)變(bian)有較強的適應能力(li)；

（4）由于(yu)生(sheng)物(wu)接觸氧化池內(nei)生(sheng)物(wu)固體量多(duo)，當(dang)有(you)機物(wu)容(rong)積負荷(he)較高(gao)時，其F/M（F為有(you)機質量，M為微生(sheng)物(wu)量）比可以(yi)保持在一定水平，因此污泥產量可相當(dang)于(yu)或低于(yu)活性污泥法；

三、工藝特點

1、能夠(gou)的進行固液分離，分離效果遠好于傳統(tong)的沉淀(dian)池，出水水質良好，出水懸浮物和(he)濁度接近于零，可直接回用，實現了污水資源化。

2、膜(mo)的(de)截留作用，使微生物(wu)完全截留在反應(ying)器內，實現了反應(ying)器水力(li)停留時(shi)間（HRT）和污泥(ni)齡（SRT）的(de)完全分離，使運(yun)行控制更加靈活穩定。

3、反應池內的微生(sheng)物濃度(du)高，可(ke)達到常規活(huo)性污(wu)泥的2~3倍，耐(nai)負荷沖擊。

4、有利(li)于增殖(zhi)緩慢的化菌的截留、生長和繁(fan)殖(zhi)，系統的化效率得以提(ti)高，運行方式的控制亦有脫氮和除磷的功(gong)能。

5、泥齡(ling)長。膜分(fen)(fen)離使污(wu)水的(de)大分(fen)(fen)子難降解的(de)成分(fen)(fen)在體(ti)積有(you)限(xian)的(de)生(sheng)物(wu)反(fan)應(ying)器內有(you)足夠的(de)停留(liu)時間，大大提高了難降解有(you)機物(wu)降解效(xiao)率。反(fan)應(ying)器在高容積負荷、低污(wu)泥負荷、長泥齡(ling)下運行(xing)，可以實現本(ben)無剩余污(wu)泥排放。

6、系統可實現全自動(dong)化控制(zhi)。